A la carte
BIOTOMAAT - Ruddervoorde
Pesto/ stracciatella/ sjalot
|
€ 27.00 |
MERG
Belfurn Angus "tartaar" - Veurne/ zuurdesem |
€ 27.00 |
POMME MOSCOVITE
Kaviaar “Osietra” (20g) Imperial Heritage “Trésor” - € 49.00 Kaviaar “Osietra” (30g) Imperial Heritage “Trésor” - € 64.00 |
€ 49.00 |
POMME OSTENDAISE
Handgepelde garnaal/ hoeve-ei - Pittem/ karnemelk |
€ 31.00 |
KABELJAUW “gekonfijt” - Noordzee
Prei/ zeesla/ handgepelde garnaal |
€ 32.00 |
COTE A L'OS van lende "Belfurn Angus" - Veurne
Ui/ kropsla/ allumettes |
€ 45.00 |
STEAK TARTAAR “Belfurn Angus” - Veurne
Huisgemaakte pickles/ allumettes/ kropsla |
€ 33.00 |
VIS van onze Belgische vissers
Bloemkool “à blanc/ à brun/ krokant”/ handgepelde garnalen Supplement tarbot: + € 15 |
€ 41.00 |
KALFSZWEZERIK “krokant gebakken”
Bloemkool “à blanc/ à brun/ krokant”/ gnocchi |
€ 47.00 |
AUGURK “gegrild” - Oostkamp
Ratatouille/ panis/ bearnaise “gerookt” |
€ 37.00 |
AARDBEI - Waardamme
Rabarber/ magnolia/ hazelnootboter |
€ 18.00 |
ABRIKOOS
Muscovado pavlova/ amandel/ aalbes/ clafoutis |
€ 18.00 |
DAME BLANCHE
|
€ 16.00 |
MOELLEUX VAN CHOCOLADE
Vanille-ijs |
€ 16.00 |
BOERENKAASJES (vnl Belgische) van de kaaskar
Kaasmeester Vantricht Compote/ noten/ rozijnenbrood |
€ 21.00 |