A la carte
POMME MOSCOVITE
Kaviaar “Osietra” (20g) Imperial Heritage “Trésor” - € 49.00 Kaviaar “Osietra” (30g) Imperial Heritage “Trésor” - € 64.00 |
€ 49.00 |
POMME OSTENDAISE
Handgepelde garnaal/ hoeve-ei uit Pittem/ karnemelk |
€ 31.00 |
EENKOORN “koji ” - Celles
Aubergine “bouillon” / rode biet “sorbet” |
€ 25.00 |
PATE van HAAS
Aardpeer/ kweepeer/ pistache/ zuurdesem |
€ 25.00 |
MERG
Belfurn angus uit Veurne "tartaar"/ zuurdesem |
€ 25.00 |
COTE A L'OS van lende "Belfurn Angus uit Veurne"
Ui/ kropsla/ allumettes |
€ 45.00 |
WILDE EEND “Wellington”- Hansbeke
Groene kool/ knolselder/ specerijen |
€ 43.00 |
VIS van onze Belgische vissers
Grondwitloof/ handgepelde garnalen |
€ 39.00 |
KALFSZWEZERIK “krokant gebakken”
Schorseneer/ postelein/ gnocchi |
€ 46.00 |
RODE BIET “Wellington”- Hansbeke
Groene kool/ knolselder |
€ 34.00 |
CREPE SUZETTE
Vanille-ijs |
€ 17.00 |
APPEL “Elstar” - Meigem
Pecannoot/ kinako-straciatella “ijs”/ verjus |
€ 17.00 |
DAME BLANCHE
|
€ 15.00 |
MOELLEUX VAN CHOCOLADE
Vanille-ijs |
€ 15.00 |
BOERENKAASJES (vnl Belgische) van de kaasplank
Kaasmeester Vantricht Compote/ noten/ rozijnenbrood |
€ 19.00 |