A la carte
MERG
Belfurn Angus "tartaar" - Veurne/ zuurdesem |
€ 27.00 |
POMME MOSCOVITE
Kaviaar “Osietra” (20g) Imperial Heritage “Trésor” - € 49.00 Kaviaar “Osietra” (30g) Imperial Heritage “Trésor” - € 64.00 |
€ 49.00 |
POMME OSTENDAISE
Handgepelde garnaal/ hoeve-ei - Pittem/ karnemelk |
€ 31.00 |
EUROPESE KREEFT “open ravioli”
Doperwt/ ricotta/ vanille “beurre blanc” |
€ 33.00 |
ASPERGES “à la flamande” - Eede
Hoeve-ei - Pittem Supplement handgepelde garnalen: € 9 |
€ 27.00 |
KALFSZWEZERIK “krokant gebakken”
Bloemkool “à blanc/ à brun/ krokant”/ gnocchi |
€ 47.00 |
AUBERGINE “bouillon”
Artisjok “violet”/ groene asperge/ morielje/ groene kruiden |
€ 37.00 |
COTE A L'OS van lende "Belfurn Angus" - Veurne
Ui/ kropsla/ allumettes |
€ 45.00 |
HOEVEKIP “Brahma” - Aalter
Groene asperge/ morieljes/ pomme pavé |
€ 43.00 |
VIS van onze Belgische vissers
Asperges – Eede/ lamsoor/ handgepelde garnalen
|
€ 41.00 |
AARDBEI - Waardamme
Rabarber/ magnolia/ hazelnootboter |
€ 18.00 |
“YAMAYA 73%” chocolade
Dada Chapel rhum 42% - Gent/ passievrucht |
€ 18.00 |
DAME BLANCHE
|
€ 16.00 |
MOELLEUX VAN CHOCOLADE
Vanille-ijs |
€ 16.00 |
BOERENKAASJES (vnl Belgische) van de kaaskar
Kaasmeester Vantricht Compote/ noten/ rozijnenbrood |
€ 21.00 |