GEELVINMAKREEL “kort gegrild”
Aubergine/ romesco/ dashi – Noordzee-

EEKHOORNTJESBROOD “ravioli”
Butternut

SINT-JAKOBSVRUCHT uit Dieppe “kort gebakken”
Grondwitloof uit Kaprijke/ kippenlever

WILDE EEND uit Hansbeke
Rode biet/ vlierkapper/ specerijen

BOEKWEIT
Nyangbo-chocolade/ stadshoning uit Gent

Met passende wijnen: € 118
Kaas ipv Dessert: € 9
Kaas en Dessert: € 16

AARDPEER “texturen”
Kastanje

EEKHOORNTJESBROOD “ravioli”
Butternut

SCHORSENEER
Oude brokkel uit Lotenhulle/ winterpostelein

JONGE WORTEL UIT WINGENE “geglaceerd” 
Rode biet/ aardappel “gekonfijt”/ vlierkapper

BOEKWEIT
Nyangbo-chocolade/ stadshoning uit Gent

Met passende wijnen: € 116
Kaas ipv Dessert: € 9
Kaas en Dessert: € 16