UI  - Cevenne
Schouder konijn "gekonfijt"/ bloemkool/ hazelnoot/ zwarte look "gefermenteerd"

TONGSCHAR
Octopus/ paprika/ piment

DEN “crumble/ mousse/ gel/ olie”
Witte aalbes/ braambes/ amandel

Met passende wijnen: € 83
Kaas ipv Dessert: € 9
Kaas en Dessert: € 16

BIOTOMAAT “texturen” - Ruddervoorde
Rode biet/ kimchi

Jonge BLOEMKOOL "op hooi gerookt"
Bearnaise/ gnocchi

DEN “crumble/ mousse/ gel/ olie”
Witte aalbes/ braambes/ amandel

Met passende wijnen: € 81
Kaas ipv Dessert: € 9
Kaas en Dessert: € 16