MAKREEL “gemarineerd” - Noordzee
Rode biet “tartaar”/ alg/ sesam

DUIF “filet/poot/ lever/ hart” - Steenvoorde
Romeinse sla/ veenbes/ boekweit "geroosterd"

BLOEDSINAASAPPEL
Bio bleu Hinkelspel - Gent/ chocolade "Dulcey"/ koffie "kombucha"

Met passende wijnen: € 83
Kaas ipv Dessert: € 9
Kaas en Dessert: € 16

AARDPEER “texturen”
Kastanje/ walnoot

SPITSKOOL 
Veenbes/ boekweit "geroosterd"/ hoeve-ei "bottarga" -  Pittem/ gnocchi

BLOEDSINAASAPPEL
Bio bleu Hinkelspel - Gent/ chocolade "Dulcey"/ koffie "kombucha"

Met passende wijnen: € 81
Kaas ipv Dessert: € 9
Kaas en Dessert: € 16