RUND BELFURN ANGUS “tartaar & gepekeld” - Veurne
Makreel “crème” - Noordzee/ pani puri

JONG HAANTJE ”On A Can” - Bretagne
Europese kreeft “bearnaise”/ spinazie/ dooierzwam “escabèche”

APPEL “Elstar” - Meigem
Pecannoot/ kinako-straciatella “ijs”/ verjus

Met passende wijnen: € 87
Kaas ipv Dessert: € 11
Kaas en Dessert: € 18

RODE BIET “dry aged” 
Alg/ zeegroenten

GEGRILDE GROENTEN
Mozzarella/ tomaat “umami” – Ruddervoorde/ pomme Anna

APPEL “Elstar” - MeigemE
Pecannoot/ kinako-straciatella “ijs”/ verjus

Met passende wijnen: € 85
Kaas ipv Dessert: € 11
Kaas en Dessert: € 18