A la carte
MERG
Belfurn angus uit Veurne "tartaar"/ zuurdesem |
€ 24.00 |
POMME MOSCOVITE
Belgische kaviaar "Gold" (20g) - € 49.00 Belgische kaviaar "Gold" (30g) - 64.00 |
€ 49.00 |
POMME OSTENDAISE
Handgepelde garnaal/ hoeve-ei uit Pittem/ karnemelk |
€ 29.00 |
ZOMERGROENTEN "gegrild"
Mozzarella - Gent/ pesto/ courgettebloem "tempura" |
€ 24.00 |
VIS van onze Belgische vissers
Venkel "fondant & compote"/ handgepelde garnalen |
€ 34.00 |
Jonge BLOEMKOOL "op hooi gerookt"
Bearnaise/ gnocchi |
€ 29.00 |
COTE A L'OS van lende "Belfurn Angus uit Veurne"
Ui/ kropsla/ allumettes |
€ 41.00 |
KALFSZWEZERIK "krokant gebakken"
Bloemkool/ gnocchi |
€ 45.00 |
DEN "crumble/ mousse/ gel/ olie"
Witte aalbes/ braambes/ amandel |
€ 15.00 |
AARDBEIEN
"Millefeuille"/ vlierbloesem/ yoghurt/ vanille |
€ 15.00 |
DAME BLANCHE
|
€ 14.00 |
MOELLEUX VAN CHOCOLADE
Vanille-ijs |
€ 14.00 |
BOERENKAASJES (vnl Belgische) van de kaasplank
Kaasmeester Vantricht Compote/ noten/ rozijnenbrood |
€ 19.00 |