Impressie

Noordzeegarnalen "bisque"
MERG Belfurn Angus “tartaar” - Veurne / zuurdesem
Pomme moscovite
Fermenteren - dashi miso...
interieur
Eenkoorn "tartaar & koji"/ rode biet "sorbet"/ aubergine "gerookte bouillon"
Schorseneer "à blanc/ à brun/ krokant"/ groene kruiden
Homemade mocktails
Tubular thinking - Brecht Bossuyt