Impressie

MERG Belfurn Angus “tartaar” - Veurne / zuurdesem
Tubular thinking - Brecht Bossuyt
Pomme moscovite
interieur
Noordzeegarnalen "bisque"
Schorseneer "à blanc/ à brun/ krokant"/ groene kruiden
Fermenteren - dashi miso...
Eenkoorn "tartaar & koji"/ rode biet "sorbet"/ aubergine "gerookte bouillon"
Homemade mocktails